Le pubblicazioni del settore ospitalità dei nostri collaboratori, consulenti e docenti:
SOTTOVUOTO tecnica evoluta
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Analisi aggiornata del sistema sottovuoto con i suoi pregi e i suoi limiti. Un'opera che unisce teoria e pratica, rigore e creatività, scienza e ricette. 42,00 €
I CONTROLLI FISCALI NEL SETTORE TURISTICO
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Tutto quello che conviene sapere.